Koffiezetten met je Moccamaster
Of je nu koffiezet met je KBG Select, KBGT of Cup-One, het principe blijft zet zelfde. Maar mocht je helemaal nieuw zijn in de wereld van filterkoffie, dan is deze blog voor jou. We gaan je stap voor stap meenemen in het zetten van de perfecte kop filterkoffie, met natuurlijk je Moccamaster!
De juiste ingrediënten
De perfecte kop zet je niet alleen met een filterzakje en koffie. Om alle aroma’s en de smaak van de koffie volledig tot zijn recht te laten komen, adviseren wij namelijk wit filterpapier. Dit heeft geen smaak, in tegenstelling tot bruin filterpapier die een papier-nasmaak aan je koffie geeft. Meer hierover kan je lezen in deze blog. Dan natuurlijk de juiste maling. Of je nu kiest voor de zachtheid van de Arabica-boon of voor de kracht van de Robusta-boon, als je voor filtermaling gaat dan zit je goed. Die kan je natuurlijk kant-en-klaar kopen, maar de perfecte koffie zet je met versgemalen bonen. Die maal je natuurlijk met onze KM5 Koffiemolen.
Schoon kraanwater of bronwater uit een schone karaf is het beste. En dan natuurlijk de juiste hoeveelheid koffie. Voor de KBG Select adviseren we eigenlijk altijd 4 kopjes voor de optimale smaak. Met de KBGT adviseren we altijd een volle thermoskan koffie omdat deze geen halve- of hele pot functie heeft. Voor de Cup-One geldt altijd vullen tot 1-streepje koffie samen met één afgestreken koffiemaatschepje. Voor de KBG Select en KBGT geldt één afgestreken koffiemaatschepje per streepje water op het waterreservoir. Dus:
1e streepje (2 kops) ; 1 schepje
2e streepje (4 kops) ; 2 schepjes etc.
Aanzetten, even wachten en genieten
Binnen 6 minuten heb je een volle pot koffie, of 4 minuten een volle mok als je met de Cup-One koffiezet. Dit is de perfecte doorlooptijd om de aroma’s van je koffie het beste tot zijn recht te laten komen. Met een Moccamaster zet je altijd een consistente kop koffie, in zowel de doorlooptijd als temperatuur. De koffie wordt gezet tussen de 92 en 96° C, wat de optimale temperatuur voor koffie is. Zet je koffie te heet, dan wordt hij bitter. Zet je hem te koud, dat krijg je zure koffie. Zo heb je met je Moccamaster altijd een uitgebalanceerde kop koffie die jou door de dag heen helpt.
Vind een Moccamaster die het beste bij jou past, ontdek het volledige assortiment hier!
