Welk filterpapier is het beste?
Een voor de hand liggende keuze wanneer je naar de supermarkt gaat voor filterpapier is om het pakje met bruin filterpapier te kopen. Daar is natuurlijk niets mis mee, maar het doet de smaak van de koffie niet ten goede. Waarom? En wat is het verschil met het witte papier wat wij als Moccamaster adviseren? Dat leggen we je hier uit!
Probeer het maar eens uit, een gebleekt wit (filter)papier in je mond en een bruin (filter)papier. Het zal je opvallen dat het witte filterpapier geen smaak heeft. In tegenstelling tot het witte papier, geeft het bruine papier wel een nasmaak. Je kan je voorstellen dat, wanneer de koffie 6 minuten lang door het filterpapier stroomt, deze smaak mee gaat in je koffie. Zonde! Je hebt met een Moccamaster alles in huis om de beste koffie te zetten, dus daarom adviseren we je ook wit papier te gebruiken voor een nóg betere smaak van de koffie.
Goede keus voor mens en natuur
Nu horen we je denken 'maar is wit papier niet slechter voor de natuur, een boom is namelijk bruin?' Het antwoord is gelukkig 'Nee!'. Wit filterpapier wordt met een natuurlijke zuurstof worden gebleekt. Hierdoor is het niet schadelijk voor mens of milieu. Een ander voordeel is dat het filterzakje na het koffiezetten gewoon in de GFT-bak kan.
Beter voor je gezondheid
Tot slot een ander voordelig feitje: oliën uit koffie zoals Kahweol en Cafestol worden tegen gehouden met het gebruik van filterpapier. Deze stoffen hebben een ongunstige invloed op je cholesterolgehalte. Dus wit of bruin papier; met filterkoffie ben je in ieder geval gezonder bezig!
Nog niet overtuigd? Je kan ook een Goldfilter proberen. Door de filteropeningen kunnen de aromatische oliën en vetten door het filter heen en geven de koffie een volle smaak. Fijne deeltjes koffiepoeder komen door de gaatjes van het filter in jouw kopje terecht. Wel filtert de Goldfilter de Kahweol en Cafestol er niet uit. Aan jou dus de keuze!
Koop hier jouw Moccamaster filterpapier of Goldfilter:
